番茄滑肉湯的做法
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第一、 西紅柿放進碗里加上開水燙一下,這樣能夠把西紅柿的皮去掉,西紅柿去皮之後切成塊待用。
第二、 豬肉切成片,記得要切的薄一些,然後加上生抽食鹽醃製一下,澱粉加一點點水調成糊狀,把肉片放進去浸泡。
第三、 鍋里加點油,葱姜爆鍋然後炒西紅柿,小火慢慢的炒,讓西紅柿炒的軟爛一些,然後添加上一些熱水燒開。
第四、 把肉片從澱粉糊裏撈出來直接放進鍋裏煮,兩分鐘就能夠煮熟,然後加上食鹽調味就行了。
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