怎樣做黃瓜涼伴菜呢

準備食材：黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精適量、醋5ml、白糖適量和鹽適量。

做法：

1、幹豆腐熱水燙下，切絲，黃瓜切絲；

2、準備辣椒油，鍋中熱油，放入辣椒麪，白芝麻，攪拌至熟；

3、顏色稍變紅，倒在小碗裏，用不完可保鮮膜封好，冷藏備用；

4、雙絲內加入適量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，鹽，花生碎，蒜末，少許雞精，攪拌均勻；

5、裝盤。