油絲面怎麼做好吃

清湯油絲面的做法：

材料：切面、四季豆、肉絲、食油和鹽適量。

步驟：1、將肉絲裝入盆中，然後加入適量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精調味；

2、將調好味的肉絲放入燒熱的食油中小炒片刻，再放入切成絲的四季豆炒熟，然後裝盤。

3、將切面在沸水裏小煮片刻，然後裝盤，再倒入燒熱的食油裏放鹽炒勻，將炒好的肉絲和四季豆絲放在上面，倒適量的水，然後改用小火煮，面熟即可裝盤食用。