絲瓜蒸粉絲怎麼做好吃又簡單
材料:絲瓜、粉絲、蒜、葱、醬油、鹽。
1、絲瓜去皮,切段。粉絲泡軟。葱蒜切成碎備用。
2、熱鍋倒油,倒入切碎的葱蒜爆香。
3、碗里加入醬油,將爆香的葱蒜倒入碗中攪拌均勻。
4、將絲瓜和粉絲擺盤,用勺子均勻的撒上鹽和爆香的酸汁。
5、鍋裏放水和蒸盤,把絲瓜和粉絲放入蒸盤裏,水開後再蒸上5-6分鐘左右,出鍋即可。
絲瓜:
葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花,生於總狀花序上部;雄蕊通常5,花初開放時稍靠合,最後完全分離。雌花單生,花梗長2-10釐米;子房長圓柱狀,有柔毛,柱頭膨大。果實圓柱狀,直或稍彎,表面平滑,通常有深色縱條紋,未熟時肉質,成熟後乾燥,裏面呈網狀纖維。種子多數,黑色,卵形,平滑,邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
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