蜜汁豬肉脯最正宗的做法

食材用料：梅肉200克、芝麻適量、黑椒適量、生抽適量、蠔油少許、料酒少許。

製作步驟：

1、將肉攪碎，再將肉筋挑出；

2、將所有調料倒入攪拌均勻，醃製10分鐘；

3、準備錫紙，取適量的肉攤在錫紙上，再蓋上一層保鮮膜；

4、用擀麪杖，將肉碎儘量攤平；

5、撒上一層白芝麻，放入烤箱以185攝氏度烤至8分鐘；

6、取出刷上一層蜂蜜，翻面也刷一層蜂蜜，再放入烤箱烤至5分鐘；

7、出爐後晾涼切塊即可食用。