綠豆配核桃打豆漿可以嗎

綠豆和核桃可以一起打豆漿。不過綠豆不適合打豆漿，綠豆是屬於高澱粉類豆子，它含有百分之50到百分之60的澱粉，而蛋白質和脂肪較少，能做成粉絲、豆沙和各種小點心，但做豆漿出漿會比較少。 綠豆性涼，味甘，可以消暑止渴具有利尿下氣的功效；核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收。