家常蒸肉怎麼做
經驗1.08W
原料:五花肉1公斤、花椒適量、大料適量、姜適量、葱適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量。
家常粉蒸肉做法:
1、將五花肉洗淨放入鍋中加水煮開。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出;2、放入葱段,薑片,花椒,大料。小火煮;
3、肉不要煮的過爛,用筷子戳,可以插到肉裏就可以了;4、將煮好的肉撈出來放涼,切成厚度為6毫米左右的片;5、將肉片擺在大碗裏,倒入醬油,大約2兩左右就可以,最後在肉上撒上大量的蒜末;6、上屜蒸20分鐘;7、出鍋以後用筷子上下翻動一下讓肉和醬油混合,即可。
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