桂花糕的製作方法

1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉適量。

2、把它們攪拌均勻，在碗中邊加水邊攪拌。

3、一定要一點一點的攪拌，攪拌至沒有乾粉即可。

4、繼續用手揉搓至碎末，將碎末過篩放入蒸碗裏，可以用鏟子輔助碎末過篩。

5、曬完碎末，用鏟子刮平表面，用刀分割成小塊。

6、將蒸碗放入鍋裏開始蒸，將紗布蓋住蒸碗，中火煮半小時。

7、等到桂花糕表面沒有乾粉時，代表熟透了，出鍋裝盤即可，加入幾滴桂花蜜會更美味。