芹菜可以和排骨炒在一起吃嗎

主料：芹菜、排骨。

輔料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、醬油、蠔油

步驟：

1、 將排骨切好，和水、一小塊兒姜、少許料酒一起入鍋燉。將排骨燉熟。

2、 鍋裏放油燒熱，下蒜炒香，然後倒入排骨迅速翻炒，放一勺燉排骨湯，充當高湯，然後倒入適量的蠔油、醬油、陳醋。開中小火熬湯汁。

3、 湯汁快乾時，芹菜入鍋翻炒，然後辣椒入鍋。

4、 加鹽，加入適量的胡椒粉、味精或雞精即可。