做麪包面和稀一點還是幹一點好

麪糰揉成表面摸上去不粘手的狀態即可。和麪團的方法：

1、先在料理盒裏面加水、牛奶等液體，然後加耐高糖酵母，讓酵母在液體裏面稍微泡發一會，大約五分鐘，之後放入高粉，適量的鹽和糖，還可以加一點做酸奶的活性菌。

2、放置一會讓麪粉充分吸收水分，接着用筷子或刮刀稍微攪拌一下，防止機器揉麪時有乾粉濺出。

3、按普通程序和麪，揉十分鐘左右，注意麪糰的幹稀程度，自行調節加水或粉，揉成表面摸上去不粘手的狀態，只要水和麪粉比例適合，揉十分鐘即可。