血鱔魚怎麼做
經驗1.91W
主料:小鱔魚八兩、新鮮紫蘇葉二兩。
輔料:小紅辣椒適量、姜一小塊、蒜頭三塊、鹽適量、味精適量、清水一小杯。
步驟:
1、將從市場上處理好的洗淨,瀝乾水分後放在一旁備用。
2、將姜、蒜頭、小紅辣椒洗淨,姜和蒜頭切片,小紅辣椒切成丁狀,放在盤子裏備用。
3、在熱鍋中倒入適量食用油,待油温升至五成熱時,將鱔魚放入油中進行油炸,炸至鱔魚表面呈金黃色時撈出,放在一旁備用。
4、將鍋中的油倒出,往鍋內加入薑片和蒜頭片爆炒,待炒出
標籤:鱔魚
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