泡椒鳳爪能吃嗎
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1、泡椒鳳爪能吃。
2、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。
3、一般來説,正常的泡椒鳳爪應該是微黃色,如果顏色過於發白,可能是用雙氧水泡過的。另外,用甲醛處理過的泡椒鳳爪質地是比較脆的,而且剝開皮膚會發現很薄,而正常的泡椒鳳爪是有韌性的,鳳爪的皮不會那麼容易撕下來。
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