泡菜鹽與普通鹽有什麼區別

普通鹽是碘鹽，泡菜鹽是粗鹽。它們兩者的主要區別在與普通鹽的製作更精細，含有少量雜質。

1、外形區分：泡菜鹽相較於普通鹽更大顆一些，這樣是便於鹽分滲透進泡菜中。純淨度低於普通鹽。

2、用途區分：泡菜鹽用於醃製泡菜，理應加了香料類的東西，若是當做普通鹽將其放入菜品中，會掩蓋蔬菜原本的新鮮，而且經常食用泡菜鹽對身體不好。普通鹽是生鹽是食用鹽，用於炒菜燉湯時需要放入的，是碘鹽也經過精細的加工，對人體好處。