調味鹽能當普通鹽嗎

調味鹽可以當普通鹽使用，調味鹽是在食鹽中添加調味劑製成的產品。1982年自貢井鹽設計研究所在國內率先研製生產，自貢大安鹽廠、四川蓬萊鹽廠亦相繼生產調味鹽系列產品，並不斷開發新品種。

鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等，一般來説鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。