爆米花的熱量高嗎

爆米花脂肪、糖分較多，算是高熱量食物，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高温加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產生一些致癌物，因此也不算健康食品。

爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大約50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的澱粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白質。爆米花不是必需的，常見爆米花也稱不上多健康，所以原則上不建議吃。