韭菜盒子燙麪用多少度的水

韭菜盒子燙麪用攝氏100度的開水，麪糰有粘性，色澤暗，成品口感細膩甜糯。

韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工製作而成的食品，適宜於春季食用。

該製品表皮金黃酥脆。餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點。