粽葉發黴了粽子能吃嗎

粽葉發黴了粽子不能吃；雖然粽子是需要蒸煮的，但是高温殺不死頑強的黴菌；另外粽葉上看到的發黴，是黴菌菌絲完全發展成型的部分，而粽葉內部還有許多肉眼看不見的黴菌和細胞毒素可能已經產生，所以就算剝除粽葉也不能食用。