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粽葉的知識

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  • 粽葉可以包餈粑嗎

    粽葉可以包餈粑嗎

    1、粽葉可以用來包餈粑。2、把摘回來的粽葉先去掉粽葉的杆,然後大鍋中加水,將粽葉倒進去煮。3、等到粽葉的兩面都燙煮至變色,變軟之後撈出備用。4、撈出來的粽葉進行清洗乾淨之後,把餈粑放在粽葉的中間。5、然後就將粽葉...

  • 粽葉怎麼處理米不粘葉子

    粽葉怎麼處理米不粘葉子

    1、鍋裏放開水,煮開。2、水開之後,放入一斤粽葉,三指頭捻一點鹼面,淋一匙麻油。鹼面可以軟化、殺菌,而且粽葉的顏色也鮮豔了。關鍵是要倒一勺麻油,粽葉就光滑了。3、大火煮上一刻鐘,粽葉中硬化的纖維在熱氣和水的衝擊下軟化...

  • 幹粽葉怎麼處理

    幹粽葉怎麼處理

    幹粽葉的處理方法有煮沸法、浸泡法。以煮沸法為例,共分為3個步驟,以下是具體操作:操作/步驟1、清洗粽葉幹粽葉放在水裏浸泡一會,把雙面都清洗乾淨。2、煮粽葉將粽葉放入鍋中,用熱水燒十分鐘出鍋。3、清水浸泡熱水煮完粽葉...

  • 粽葉為什麼要用開水煮

    粽葉為什麼要用開水煮

    一、剛摘的粽葉上,存在着一些灰塵、細菌,而將粽葉先煮一下,在高温的環境下,可以殺死粽葉上存留的細菌,起到殺菌、殺毒的效果。二、有些粽葉柔軟性不好,在包裹粽子的時候,需要摺疊,如果韌性不夠好,容易使粽葉出現破裂的現象,從而...

  • 粽葉有幾種

    粽葉有幾種

    粽葉有幾十種。生活中較為易得的有如下10種:箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉,根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。粽葉:粽葉是端午節節日那天所食用的食物...

  • 粽葉怎麼長期保存

    粽葉怎麼長期保存

    1、冰箱冷凍保存:想要粽葉保存時間長,可以先將新鮮的粽葉清洗乾淨,並將水分擦乾,裝進乾淨的朔料袋中,再放置於冰箱的冷凍室裏,能保存一年左右,再次使用時,在清水中浸泡解凍即可。2、曬乾保存:可以把新鮮的粽葉清洗乾淨後,放入鍋...

  • 粽葉除了包粽子還能做什麼好吃

    粽葉除了包粽子還能做什麼好吃

    粽葉粉蒸排骨材料肋排,鹽,醬油,蠔油,雞精,糯米,胡椒粉,粽葉做法1、肋排斬小段;2、把排骨用鹽,醬油,蠔油,雞精醃上半小時;3、糯米碾碎撒少許鹽和胡椒粉拌勻;(我的是公公給我用大碾子磨的,超市裏現在一般都有現成的蒸肉米粉)4、拿一塊排...

  • 粽葉可以反覆使用嗎?

    粽葉可以反覆使用嗎?

    用過的粽子葉可以洗乾淨晾乾,放在陰涼、通風、避光處就可以了。粽子葉雖然可以反覆利用,但舊粽葉已經使用過,喪失了原本的光澤和香味,再用來包粽子可能香味有所減少,不過這些粽葉還可以用來墊在饅頭、糕點下面,蒸出的糕點更...

  • 在家包粽子粽葉如何處理

    在家包粽子粽葉如何處理

    處理粽子葉的方法:1、把準備好的粽子葉先疊成小沓放好。2、用菜刀將粽子葉前面的部分砍掉,(注意要砍得平整一些,小心葉子劃傷手)。3、將所有摘回來的葉子全部像這樣子處理。4、大鍋中準備好一鍋水,冷水將粽子葉放在鍋中。5...

  • 粽葉是蘆葦葉嗎

    粽葉是蘆葦葉嗎

    北方的粽子是蘆葦葉。粽子葉有北方粽子葉和南方竹子葉之分。南方的竹子葉-箬葉竹。方葦子葉葉子新鮮,做出的粽子香,北方的人們可就地取材,價格便宜,缺點是葉子較窄,包起粽子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬,包起來省...

  • 不用粽葉怎樣自制粽子

    不用粽葉怎樣自制粽子

    可以把紗布用棉線縫起一個袋子,一定要用棉線縫,然後把餡料(就是粽子料),全部裝進去,再把口子縫好,放在鍋裏面煮熟,等涼後,再刀或者線分成一片片就可以吃了。粽子又稱"角黍"、"筒粽",由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節...

  • 包粽子幹粽葉需要煮嗎

    包粽子幹粽葉需要煮嗎

    需要煮。由於幹粽葉不能直接包粽子,需要在包粽子之前經過高温水煮,對粽葉進行殺菌消毒後才可使用,同時還能促進粽葉吸收更多的水分,使葉片韌性增加。但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可,煮的時間過短,達不到殺菌的的要求,要...

  • 粽葉發黴了能包粽子嗎

    粽葉發黴了能包粽子嗎

    粽葉發黴了不能包粽子,避免影響健康。粽葉是包裹在粽子外面的葉子,具有清香的味道,好的粽葉是粽子的靈魂,因此,在挑選粽葉的時候需要非常的認真,發黴、有黴味的粽葉都不能。粽子又稱"角黍"、"筒粽",由粽葉包裹糯米蒸制而...

  • 買粽葉怎麼選

    買粽葉怎麼選

    1、幹粽葉。市場上面一般會有新鮮的濕潤的粽葉,還有就是幹粽葉,不過大多數的人都會選擇幹粽葉,因為幹粽葉包的粽葉比較清香。2、粽葉形狀。粽葉的形狀應該是顯現一種自然地形狀,如果呈現的是不自然的形狀,那麼很有可能是因...

  • 粽葉是什麼葉子

    粽葉是什麼葉子

    1、粽葉分多種,在中國乃至世界各地使用的種類各不相同,常見的為蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其它粽葉,如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。2、蘆葦葉(蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水裏。莖中空,可造紙...

  • qq飛車香米粽葉有什麼用

    qq飛車香米粽葉有什麼用

    香米粽葉和糯米糰去商城裏兑換專區點功能在點香米粽就行了,可以換1個糯米糰和1簇香米粽葉在“兑換專區”兑換獲得,成功兑換後,在“我的物品”中可直接打開香米粽,隨機獲得非賣A車冰刃,極品鑽石白金戒指等獎勵。《QQ飛車》...

  • 新鮮粽葉怎麼處理不容易裂

    新鮮粽葉怎麼處理不容易裂

    新鮮粽葉:新鮮的粽葉跟幹粽葉的處理方法不太一樣,因為新鮮的粽葉本身韌性比較好一些,就不用像幹粽葉那樣提前浸泡了,清洗乾淨之後用開水燙3分鐘就可以了。燙的時候水裏也加點食鹽增加韌性,然後注意兩面都要燙到。這樣既能殺...

  • 放了兩年的幹粽葉還能用嗎

    放了兩年的幹粽葉還能用嗎

    視情況而定。幹粽葉經過脱水制幹後,只要保存得當,沒有出現發黴、長蟲、破損等情況,可以一直使用,因此幹粽葉一般沒有具體的保質期。粽葉是粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成...

  • 發黴的粽葉怎麼去除黴再用

    發黴的粽葉怎麼去除黴再用

    用清水洗乾淨後再浸泡於濃鹽水中2~3個小時,拿出漂淨的粽葉於陰涼通風處涼幹後即可再次使用。粽葉,天然生長,無毒害,無污染,並且年年可採,季季可收,做為食品包裝,具備無污染和使用的一次性。因此,被當今營養學家稱之為天然綠色食品...

  • 粽葉為什麼容易裂開

    粽葉為什麼容易裂開

    粽葉容易裂開是因為棕葉沒有提前泡過或者煮過,棕葉沒有韌性。清洗好的粽葉應放入開水中煮兩三分鐘後再撈出來,可以讓粽葉變軟不易開裂。另外,可以對粽葉進行高温消毒,包好的粽子更乾淨衞生。...

  • 海門哪個鎮產粽葉

    海門哪個鎮產粽葉

    下轄的三星鎮、常樂鎮、悦來鎮、四甲鎮、餘東鎮、正餘鎮、包場鎮、臨江鎮均產粽葉。海門市是江蘇省南通市代管的縣級市,位於江蘇省東南部,地理座標介於北緯31°46'-32°09',東經121°04'-121°32',東瀕黃海,南倚長江,與...

  • 煮好的粽葉用不完怎麼保存

    煮好的粽葉用不完怎麼保存

    1、冷凍保存:挑選比較寬大的粽葉,將其清洗乾淨之後瀝乾水分;裝進塑料袋裏密封起來,然後放進冰箱冷凍起來,要用的時候解凍即可。2、曬乾保存:把粽葉清洗乾淨,再和冷水一起倒入放鍋中蒸煮,將其煮好之後晾涼曬乾,用的時候放進水...

  • 笤葉和粽葉有區別嗎

    笤葉和粽葉有區別嗎

    粽葉是一種統一的稱呼,一般包粽子的葉子都叫做粽葉。南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主,當然還有一些比較少見的,比如玉米葉,荷葉等,都是可以作為包粽子的粽葉。所以不能説二者有什麼區別,而是一種從屬關係。粽葉和蘆筍葉...

  • 箬葉和粽葉有什麼區別

    箬葉和粽葉有什麼區別

    箬葉和粽葉沒有區別。粽葉並不是某種植物的葉子,用來包粽子使用的都統一叫粽葉,粽葉可以有很多種,而箬葉即其中一種可以包粽子的植物,因此箬葉和粽葉沒有什麼區別,二者是從屬關係。箬葉是竹屬植物葉,普遍見於南方地區,箬葉的...

  • 泡過的粽葉沒用完怎麼辦

    泡過的粽葉沒用完怎麼辦

    泡過的粽葉沒用完能冷藏保存。冷藏保存需要準備材料:粽葉、保鮮袋。共分為3個步驟。以下是粽葉保存詳細操作:操作/步驟1、煮粽葉將粽葉放入鍋中煮開。2、裝入保鮮袋將粽葉裝入保鮮袋中。3、放入冰箱放進冰箱,隨取隨用。...

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