泡蘿蔔怎麼做才好吃而且脆酸甜

製作泡蘿蔔需要先將蘿蔔清洗乾淨並切成塊，準備蒜片、薑絲、小米辣、泡椒，蘿蔔用鹽醃出水分，用泡椒水、白醋和白糖調成料汁，在蘿蔔中加入蒜片、薑絲、小米辣、泡椒，倒入料汁，裝入保鮮盒並放入冰箱冷藏，第二天即可食用。

泡蘿蔔怎麼做才好吃而且脆酸甜

製作泡蘿蔔所需食材：蘿蔔、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖

1、處理食材

首先我們需要將蘿蔔切成塊，大蒜切成片，姜切成絲，小米辣切成小段。

2、鹽醃蘿蔔

切好的蘿蔔先用鹽醃一些，二十分鐘左右將醃出的水倒掉。

3、調製料汁

準備40克泡椒水，加入40克白醋和12克白糖，調製成泡蘿蔔水。

4、加入配料

將切好的薑絲、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的蘿蔔中，並倒入調好的料汁。

5、冷藏保存

料汁倒入後攪拌均勻，並將其裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏保存，第二天就可以食用了。