紅茶是怎樣製作

紅茶初制工序是一步步反覆加工完成的，首先需要等待茶青經萎凋後將其整理完全，再加以揉捻、發酵，並且用裝置進行妥善放置，在一段時間後經過紅鍋的操作後進行復揉、烘培(薰松煙)，將處理完全的產品篩分、揀剔、風選、拼堆、復火等複雜的精製工序，便變成了成品茶，然後再包裝出廠。