豬肉和什麼做包子餡好吃

芹菜豬肉包

主料：豬肉、麪粉、雞蛋、芹菜。

配料：酵母粉、泡打粉、食鹽、葱、生抽、雞精、香油、料酒。

步驟：

將酵母粉，泡打粉，温開水與麪粉攪拌均勻，和成麪糰，在表面劃開。將蛋白打散，不要蛋黃。將打散的蛋白和入麪粉中。揉成光滑的麪糰。將乾淨的帕子蓋好，等待醒面。肉剁成肉餡。切好葱和芹菜，跟肉餡，鹽，雞精，耗油各類配料攪拌均勻。醒好的面切成小團。擀成皮子，將肉餡包好。入鍋大火蒸10分鐘左右即可。