面丸子怎麼做需要過程
經驗2.9W
主料:饅頭300克、蘿蔔150克、粉絲100克、麪粉250克。
輔料:油10毫升、鹽2匙、八角粉2匙、辣椒粉1匙、胡椒粉適量。
製作步驟:
1、饅頭掰開泡水,最好去掉饃皮。
2、捏成碎碎,濾掉多餘的清水。
3、蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,葱姜切碎。
4、把那些碎碎加入泡好的饃碎中,再加入八角粉、胡椒粉、鹽、辣椒粉。
5、加入麪粉。
6、拌勻,鍋中倒入油,燒至八成熱。
7、大火,用手擠出小丸子,丟入鍋中。
8、炸至金黃色時撈出控油。
標籤:丸子
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