十全大補鴿子湯是怎麼做的

材料主料：乳鴿2只。

輔料：鹽適量、蜜棗適量、紅棗適量、黨蔘100克、枸杞10克、桂圓肉50克、姜適量。

所有材料備齊，鴿子宰殺好後綽水洗乾淨。處理枸杞以外，所有材料加入砂鍋裏面。加入適當的水。大火煮開後轉中小火慢燉2小時。兩小時後打開加入枸杞煲10分鐘。加入鹽，即可裝碗。提示：鴿子最好快速綽一下水，速度要快否則流失營養。煲湯中途都不能加水，一次性水要加夠。蜜棗可以不放或者少放。