祁門紅茶的分類

祁門紅茶根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。

祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

祁門紅茶，全縣地區並非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口，在此區域內，以貴溪、黃家嶺、石跡源等處為最優，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發酵時間以1個半小時為準；由閃裏、箬坑特到渚口，在此區域內，以箬坑、閃裏、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發酵只需1小時；由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、棕裏、蘆溪、倒湖等處為代表。