祁門紅茶產於哪個茶區
祁門紅茶產於產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石台、黟縣,以及江西的浮樑一帶。祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌,並且是食品中氟化物的重要源泉。
熱能:紅茶每100克的熱量低於1244千焦。
蛋白質:紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位於各茶類的第二位,但是紅茶中還含有少量的遊離氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶葉中的碳水化合物多為多糖類,能在沸水中溶出的多糖僅佔茶葉可溶物的4%~5%,屬低糖飲料,紅茶脂類含量一般不超過3%。
維生素:紅茶中含有大量的維生素C,含量僅次於綠茶。
礦物質和微量元素:紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。
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