如何燉排骨才能入味

入味方法：

1、事先加鹽、料酒、醬油、葱姜醃製10到20分鐘；

2、醃製好後，入鍋，用中火炒3到4分鐘，將醃製的汁吸入排骨中，再加入各用調料，調好味道，然後向鍋中加水燉；

3、燉的時候，再加入適量水，大火燒開後加蓋，用中小火燜至熟爛。