冰凍公正蟹可以吃嗎
經驗1.89W
主料:公正蟹適量。
輔料:姜1小塊、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。
步驟如下:
1、將公正蟹刷洗乾淨;
2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將公正蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右;
3、老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗淨切碎;
4、將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用;
5、將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。
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