螃蟹冰凍後還能吃嗎
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螃蟹冰凍後可以吃。螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等,都是性質比較穩定的成分,不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變,不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後,都是能吃的。
食用螃蟹不僅對身體有很好的滋補作用,而且蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助,對結核病的康復也大有補益。
螃蟹自古就是非常美味的食物,但患有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
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