燉牛鞭放什麼才料好

淮山杞子燉牛鞭 ：

主料：牛鞭350克、淮山20克；

配料：枸杞子15克、姜10克、清水1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克；

步驟：

1、 牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、薑片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

功效：淮山味甘性平，不燥不膩，能健脾補肺，益氣養陰，補脾益腎。