牛鞭湯燉多久

牛鞭湯燉四小時左右即可。食材：牛鞭、小靈芝、黨蔘、阿膠棗、黑棗、當歸、巴戟、山藥、枸杞、料酒、薑片、花椒、精鹽。

1、準備牛鞭，剪成兩截。

2、大火燒開水，放薑片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘。

3、撈起過冷水清洗乾淨，切成2至4釐米一小節。在重複步驟2。

4、準備藥材，清洗淨用水浸泡，放置一旁備用。

5、將鍋中的牛鞭牛寶撈起過涼水清洗。

6、起油鍋，炸薑片至金黃。

7、加入牛鞭翻炒。

8、炒幹水分之後，加入料酒繼續翻炒，去掉腥味，加入適量的鹽。

9、加入泡過的藥材翻炒片刻。

10、加入適量的水，與材料持平面，稍煮10分鐘，準備一個砂鍋，將所有材料倒入。

11、加滿水，大火燒開後轉小火燉4小時即可食用。