炒土豆絲的具體做法是什麼

材料:土豆200克、辣椒50克、植物油40克、白醋10克、鹽2克、白砂糖10克、味精1克。t

做法:

1、 將土豆去皮洗淨，切成細絲放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中煮，撈出瀝水；

2、 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；

3、 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲然後放入土豆絲;

4、加入白醋帶炒勻、加精鹽翻炒;

5、然後加入白糖、味精炒勻盛入盤即可。