熬菜放蘑菇湯嗎

熬菜可以放蘑菇湯，熬菜，別稱大鍋菜，“大鍋菜”是石家莊邢台邯鄲地區方言中對大鍋菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。

熬菜，是冀南、魯西、豫北等區域的，一種傳統佳餚的統稱，多用於婚娶、迎嫁，或是給新添小孩子過喜三時，招待親朋、故舊、鄰里、街坊的一種喜菜，因為大鍋熬製，有的地方直接稱作大鍋菜。

主要材料一般有：白菜、豬肉、海帶、粉皮、金針、黃花菜、木耳、炸丸子、芫荽、葱段、三和油醬油、香油、米醋等。