怎樣炸麻葉

方法步驟如下：

1、把麪粉雞蛋鹽倒入盆裏，加少許水和成稍硬的麪糰，水的量很少即可，主要是用水調整軟硬。調整好硬度後加入黑芝麻，揉成光滑的麪糰，蓋上打濕的屜布餳30分鐘。

2、餳好的麪糰像擀麪條一樣，擀成約1毫米厚的薄片。

3、切成20釐米左右的寬條，再把長條對摺，切成10釐米寬的片。

4、把雙層的面片再縱向對摺，中間切條，頂端不要切透。

5、縱向展開從中間掏轉過來。

6、全部做好後，油温5成熱，入鍋炸至金黃。