醃製的鴨怎麼燉湯

主料：

醃製鴨肉500克、白蘿蔔一根。

輔料：

鹽適量、小葱適量、生薑片適量。

做法：

1、白蘿蔔去皮切塊洗淨，冷水下鍋綽水後撈起；

2、葱姜洗淨備用；

3、砂鍋倒入開水，加入鴨肉和葱姜大火燒開；

4、加入料酒，撇清浮沫；

5、蓋上鍋蓋，大火燒開5分鐘後轉小火燉一個半小時；

6、加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟透；

7、依據個人口味加鹽調味，裝盤即可。