嫩蓮子怎麼吃

嫩蓮子可以做清炒嫩蓮子、冰鮮糖蓮子、蓮子粥等。以嫩蓮子做清炒嫩蓮子為例，共有3步。以下是嫩蓮子怎麼做清炒嫩蓮子的詳細操作：

操作/步驟

1、嫩蓮子剝出蓮子仁

把嫩蓮子用刀一切兩半，剝出蓮子仁備用。

2、葱薑蒜青椒洗淨切絲

將葱、姜、蒜、青椒洗淨切絲。

3、翻炒嫩蓮子

鍋中放油，油7成熱，先加入葱、姜、蒜，炒出香味，加入青椒絲、嫩蓮子、雞精、食鹽翻炒三分鐘即可。