蓮子怎樣吃

食材明細：銀耳、紅棗、冰糖、蓮子、枸杞、清水。

1、將銀耳提前洗淨泡發，然後將其根部發黃的地方切掉；

2、蓮子洗淨後去掉裏面的綠心；

3、大棗和枸杞都洗淨；

4、將砂鍋加入適量的清水，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開；

5、燒開後轉小火併把蓮子加進鍋裏，中途要經常攪拌以防糊鍋；

6、大概35分鐘，銀耳的膠質煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關火即可。