花甲能過夜嗎
經驗1.27W
花甲能過夜,新鮮花甲保存得當的話可以保存幾天之久,因此新鮮花甲保存得當的話,即使隔了一夜,花甲也是鮮活新鮮的,因此新鮮花甲隔夜還能吃,但是一旦保存不當,隔夜之後死亡的花甲就不建議食用了。
烹飪過的花甲室温隔夜是不建議食用的,因為會有細菌滋生,容易代謝出組胺併產生其他的代謝產物,但是將烹飪過的花甲放在冰箱中冷藏保存的話,隔夜之後也是可以食用的。尚未變質,剛剛死亡的花甲放在冷凍室中隔夜,冷藏室温度很低,不容易出現細菌滋生的變質情況,因此冷凍保存隔夜可以食用。
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