河南雞汁米線的做法
經驗2.13W
1、把雞肉從冰箱裏取出來解凍後砍成小塊。雞身上的油切在一旁備用。
2、草果用刀背拍散,姜洗淨切碎備用。
3、把雞油放入炒鍋裏煉出油來,雞油煉出來後分別放入草果和姜煸出香味。
4、放入雞肉翻炒一會,翻炒至水分幹。
6、放入一些鹽和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小時。
7、準備一些米線。
8、把米線放入大碗,澆上煮好的雞湯,撒上一些葱花即可食用。
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