高鈣牛奶是調製乳嗎
經驗1.22W
高鈣牛奶不是調製乳,所謂高鈣奶,顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。通過人為添加加強牛奶中的鈣含量,以提高其營養價值。也稱鈣強化奶。所謂強化,在營養學中就是對某種食物中的某種營養素進行補充,而這樣的食品就稱為“營養強化食品”。
高鈣奶含鈣量確實要比普通牛奶要高,但牛奶本身含鈣量就很豐富,增加的這部分“鈣”量並不會造成巨大差異,且多數吸收效果也沒有牛奶本身的鈣好。成人在正常飲食之外,每天半斤普通牛奶,再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物,就可以滿足每天的鈣需求。沒有必要刻意去買高鈣奶。
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