調製乳可以當牛奶喝嗎
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調製乳可以當牛奶喝,調製乳是以不低於80%的生牛乳或復原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑,採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
從營養的角度來説,和純牛奶相比,調製乳的某些營養可能被稀釋了,比如大家熟知的蛋白質,根據國家相關標準,純牛奶的蛋白質含量在2.8克/100克以上,調製乳的在2.3克/100克以上,但這點差別也可忽略,並且市面上有些質量好的調製乳其蛋白質含量甚至能達到3.0克/100克以上。更應該注意的是,有些調製乳的某些營養成分可能得到了增強,更符合人體的需要。
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