為什麼國外吃生雞蛋

因為外國人愛吃蛋黃醬，美奶滋，這些都需要有生雞蛋來製作，可是未經消毒的生雞蛋直接吃實在是太危險了，衞生健康隱患非常之大，因此就有了巴氏消毒蛋。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。