生雞蛋打開蛋黃散了還能吃嗎

生雞蛋打開蛋黃散了不建議食用，這種雞蛋多是保存時間較長的雞蛋，蛋黃散了説明雞蛋離變質也不遠了，所以不建議食用。

除此之外，雞蛋裏有黑色物是不能食用的，出現黑東西説明雞蛋已經變質或者雞蛋屬於病雞蛋。

雞蛋是生活中最常見的食物之一，有着多種烹飪方式，深受人們的喜愛，保存時間較長。

需要注意的是，雞蛋買多了吃不完，建議放在冰箱中保存，可以起到較好的保鮮作用，保存的時間也比較長，在保存時最好是把雞蛋立起來，小頭朝下大頭朝上。

在生活中，煮雞蛋是最簡單的一種食用方式，是適合大多數人食用的一種方式在，這種做法可以最大程度的保證雞蛋的營養成分不流失。

但是這種食用方式對於老人和孩童是不合適，對於老人和孩子，最佳的食用方式是做成雞蛋湯或者是雞蛋羹。

最後説一點，除了起初説的兩種雞蛋不能食用，這些雞蛋也不能食用：死胎蛋、臭雞蛋、散黃蛋、搭殼蛋。