糯米藕是什麼

糯米藕是一種將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬的中式甜品。又名桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，還含有豐富的維生素K。糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富。豬網油：豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。