甲魚煲的做法
經驗1.97W
一次在朋友聚會上吃到甲魚煲,真是難忘,從此就有自己學做這道菜的想法
甲魚處理乾淨,切塊
鍋裏開水加熱,放入鹽和生薑,甲魚放入,滾1,2分鐘撈出放入砂鍋
倒花雕,撒鹽。加入輔料:香菇幾朵,青椒半個,紅棗幾顆,核桃數個,胡蘿蔔切塊,八角1個,香葉2片,幹辣椒1根。大火燒開改用小火燉30分鐘左右,加入洋葱,枸杞,大蒜葉子,再燉3分鐘,加點味精即可關火。
標籤:甲魚
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