甲魚的做法做法
甲魚的做法:
1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲魚,分拆好軀殼、四肢、尾部。
3、熱油加料酒,加入適量的鹽。
4、甲魚、葱、姜、木耳放入鍋中翻炒。
5、放入蒸鍋中,大火燒開轉小火,2小時即可完成。
6、盛出即可完成甲魚湯。
甲魚是我國傳統的上等中藥材,具有極高的藥用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚,體內的陰精就能不斷得到加強,並起到滋陰潛陽的作用,使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態,從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
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