紅燒肉怎麼做最簡單又好吃
紅燒肉的味道非常香,在家裏自己怎樣用最簡單方法制作呢?下面就把製作方法分享給大家!
首先準備好2條五花肉洗淨備用。
準備好香乾和百葉結分別洗乾淨,百葉結是買紮好的,把香乾切成小塊就可以了。
燉紅燒肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱,這些也是必不可少的。
把五花放入涼水鍋裏,用大火煮5分鐘。
把五花肉撈出來切成塊,然後放入鍋裏不要放油,用小火慢慢煎一下。
五花肉的幾個面都煎得差不多的時候,放入白糖炒幾下。
放入八角、花椒、桂皮炒幾下,把香味炒出來。
加入料酒、老抽和生抽繼續炒幾下。
在五花肉的鍋里加入清水,把葱白和薑片放入進去燉30分鐘。
把香乾和百葉結也放進去再燉10分鐘。
五花肉鍋裏還有一些些湯汁時,加入少許鹽,放入葱葉炒均勻關火。
紅燒肉就做好了裝盤。味道特別香哦!
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