牡蠣怎麼清洗

牡蠣清洗方法：在盆中倒入熱水，加入適量的小蘇打。把牡蠣放在盆中，帶上膠皮手套。在盤中倒入橄欖油，用刷子均勻刷洗牡蠣。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。