醬香型白酒有哪些

醬香型白酒包括：捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒三大種類。正宗醬香型白酒酒液具有純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。

1、捆沙酒：也叫坤沙酒或坤籽酒，也就是常説的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的貴州茅酒工藝進行生產的，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好。

2、翻沙酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為翻沙酒，翻沙酒生產週期短，出酒率高。此類醬香型白酒生產成本較低，屬於目前市場上的大眾化產品。

3、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱為碎沙酒，碎沙酒生產週期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產成本相對較少，目前市面上銷售的抵擋醬香產品基本都屬於該類。