糖醋排骨的做法步驟簡介
經驗1.58W
1、先將葱,冰糖,生抽,醋,八角,葱花準備好!
2、買回來的排骨洗乾淨,先提前用水浸泡半小時。然後撈起瀝乾水分備用。
3、熱鍋倒入水,然後先將排骨冷水下鍋焯一下水。
4、等那些血水泡沫牀都漂浮起來,即可撈起排骨,用清水沖洗乾淨。然後撈起瀝乾水分備用。
5、熱鍋,加入油,八角,薑片爆香。
6、然後倒入排骨炒至表面有點焦黃。
7、然後倒入生抽和白醋。翻炒均勻。
8、然後再放入冰糖。繼續翻炒均勻。
9、然後倒入清水,水可以,沒過排骨即可。
10、然後蓋鍋小火慢煮,15分鐘。
11、最後看鍋裏面的水變少以後,或者快差不多幹了,就馬上倒入葱花,然後放入小量的鹽。大火收汁。
標籤:糖醋排骨
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