豬腦子怎麼吃

豬腦能做烤腦花、紅燒豬腦、清蒸豬腦等。共分為3個步驟。以下是烤腦花做法詳細操作：

操作/步驟

1、煮5分鐘

豬腦冷水放入鍋中，加入薑片、料酒，小火煮5分鐘撈出。

2、炒香佐料

鍋中加一點水，翻入火鍋底料、蒜、將、辣椒，熬化。

3、煮5分鐘

放入煮腦花，煮5分鐘即可。